Мерекелік үстелге арналған салат
Тұздалған қияр былғарыдан және тұқымнан тазартылсын. Қияр мен қайнатылған картопты тіліммен кесіп, бұршақпен, томат соусымен және майонезбен араластыру керек. Салатты төбешікке салу, майонезбен суару, бекіре және семга тілімшелерімен, сары маймен, уылдырықпен, жаңа піскен қияр мен қызанақ үйірмелерімен, лимонмен, маймен және жасыл бұршақпен безендіру.
қайнатылған бекіре еті 65 г, қайнатылған шұжық 100 г, дәнді уылдырық - 30 г, сары май - 30 г, лимон - 3 үлес, май - 10 дана, жасыл бұршақ - 80 г, қияр - 90 г, картоп - 150 г, қызанақ соусы - 30 г, майонез - 150 г, тұзды қияр - 75 г, қызанақ - 90 г, жасыл - 15 г, дәмі бойынша тұз