Көкөністері бар ыстық ысталған балықтан жасалған салат

3 порция


Картопты, түрлі-түсті қырыққабатты, жасыл фасольді, жұмыртқаны қайнату (әрбір өнімді жеке қайнату). Фасоль, картоп, жұмыртқа, жаңа піскен қияр (былғарысыз) жіңішке тілімшелермен кесіледі. Ыстық ысталған балықты теріден және сүйектерден тазарту. Кішігірім, бірақ онша кішкентай емес бөліктерге бөлу. Балықты салатниктің ортасына қойып, үстінен майонезбен суару керек. Айналасына майонез бен тұз құйылған көкөніс салатын салат орналастыру керек. Жұмыртқа және қызанақ үйірмелерімен, салат жапырақтарымен, қиярдың ұзын тілімдерімен безендіру. Бұл салат үшін треска, тіс, теңіз терісі, ыстық ысталған ірі табан жақсы. Жаңа піскен жасыл фасольдің орнына консервіленген немесе жасыл бұршақ алуға болады.