Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Балық және корнишондардан жасалған салат ii тәсіл

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Балық салаты

1 порция

Балықты тұздалған суда дәмдеуіштермен қайнатып, сүйектен тазартып, жіңішке тілімшелермен кесу керек. Сәбізді қайнату, үйірмелермен кесу. Корнишондарды текшемен кесу. Пиязды ұсақ-түйек кесіп, сірке суын құйып, тұра берсін. Барлық өнімдерді араластыру керек. Майонез бен қаймақты араластыру, қыша, шарап, жұмыртқа, тұз, қант және бұрыш қосу. Алынған соусқа сірке суы бар пиязды қосу, мұқият араластыру керек. Салатты соуспен толтырып, жасыл желекпен безендіру керек.

теңіз балығы - 800 г, корнишон - 250 г, сәбіз - 70 г, пияз - 50 г, жұмыртқа - 1 дана, майонез - 100 г, қаймақ - 50 г, құрғақ ақ шарап - 50 г, қыша - 1 дана қасық, сірке суы 3% - 1-2 ас қасық, дәмі бойынша көк шөп, дәмі бойынша қант, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша тұз