Әлсіз тұзды майшабақтан және күріштен жасалған салат

2 порция


Майшабақты теріден және сүйектерден тазартып, кесектерге немесе сабанға кесу керек. Пиязды жартылай кеспеағашпен кесіп, қайнаған сумен құю керек. 1-2 минуттан кейін суды ағызып, пиязды тез салқындату керек. Салат жапырақтарын сабанмен кесу. Күрішті жинау, жуу, қайнап жатқан тұздалған суға салу (2 стақан қасыққа 3 стақан су) және дайын болғанша пісіру. Қайнатылған күрішті дуршлагқа салып салқындату керек. Майшабақты күріш, пиязбен араластырып, ұсақ кесілген жұмыртқа, жасыл салат қосып, майонезбен толтырып, жақсы араластыру керек. Салатты салатникке төбешікпен салып, майшабақ сынықтарымен, жұмыртқалармен, жасыл салатпен безендіру керек.