Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ыстық ысталған трескадан немесе теңіз терісінен жасалған салат

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Балық салаты

2 порция

Жаңа піскен қияр, қабықсыз алманы ұсақ текшелермен кесу керек. Тері мен сүйектен тазартылған балықты неғұрлым ірі текшелермен кесу керек. Жасыл пиязды жапсыру керек. Барлық өнімдерді ыдысқа салу, тұздау, көлденең салу, өсімдік майымен және майшабақтың ұсақ кесілген жасыл желегімен сірке суының қоспасын толтыру. Тағамға салу, жаңа піскен қызанақ, тік жұмыртқа және жасыл салат жапырақтарымен безендіру. Жасыл пиязды жіңішке жапсырылған, алдын ала мұздатылған пиязбен ауыстыруға болады.

треска - 400 г, алма - 2 дана, қияр - 2 дана, қызанақ - 2 дана, жасыл пияз - 50 г, жұмыртқа - 1 г, жасыл салат - 50 г, өсімдік майы - 3 дана қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша сірке суы, дәмі бойынша көкөніс немесе теңіз шырыны - 400 дана