Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ыстық ысталған теріден немесе теңіз терісінен жасалған салат-2

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Балық салаты

1 порция

Жаңа піскен қияр, алма және жасыл пияз салынған ыстық ысталған теспеден жасалған салат. Қияр ысталған балықтың дәмін теңестіреді, алма қызықты дәмді нотка қосады, ал сәуле - жас және өткір.

треска - 400 г немесе теңіз терісі - 400 г, алма - 1 дана, қияр - 2 дана, қызанақ - 1 дана, жасыл пияз - 6-7 дана, жұмыртқа - 1 дана, салат - 50 г, өсімдік майы - 3 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, сірке суы

Терісіз жаңа пияздар мен алмаларды теріден және сүйектерден тазартылған балықтарды ірі кубиктермен, жасыл пиязды қайрап кесу керек. Бәрін ыдысқа салу, тұздау, тұздау және сірке суымен, өсімдік майымен және ұсақ кесілген петрушкамен толтыру. Салатты суық жерде 30 - 40 минут трескіден төтеп беру. Теспеден жасалған салатты тағамға салу, жаңа піскен қызанақтармен, тік жұмыртқалармен және салат жапырақтарымен безендіру. Жасыл пиязды жапсырылған пиязмен ауыстыруға болады. Сондай-ақ, бұл салатты ыстықтай ысталған теңіз тотығымен дайындауға болады.