Апельсиннен және қара ерiтiндіден жасалған салат

2 порция


Қараны жақсы жуып, қайнаған су құйып, жұмсарғанша пісіріп, салқындату керек. Содан кейін сүйектерді алып тастап, жұмсағын сабанмен кесу керек. Апельсинді қаптамадан тазалап, кубиктермен кесіп, қара ерітіндімен қосып, салатникке салып, терт цедрамен себу керек. Жанар-жағармай құюды дайындау: қант қосылған сарыны ерітіп, бірте-бірте қайнатылған сүтпен жіңішке ағынмен құю. Содан кейін ванильді қант төгіп, араластыру, салқындату, салатты осы қоспамен суару және оны үстелге беру.