Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ірімшігі бар шампиньондардан жасалған салат

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Саңырауқұлақты салат

1 порция

Шампиньондар мен ірімшіктен жасалған салаттың тез және күрделі емес рецептісі ең аз өнім мен уақытты талап етеді. Шампиньондардан салат дайындау үшін саңырауқұлақтардан басқа тек ірімшік пен көгалды, сондай-ақ құюға арналған кілегей және лимон шырыны қажет болады.

жаңа піскен шампиньондар - 500 г, швейцар ірімшігі - 100 г, жасыл - 1 шоқ, кілегей - 0.5 стакан, дәмі бойынша лимон шырыны, балғын қара бұрыш - 0.5 дана қасық, дәмі бойынша тұз

Ірімшікті сабанмен кесіңіз. Петрушканың көгілдірін жуып, ұсақ-түйек тігіңіз. Шампиньондарды мұқият жуыңыз және қайнаған тұзды суда 3-5 минут бойы қайнатыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды дуршлагқа тастап, кептіріңіз. Суытылған саңырауқұлақтарды талшықтардың бойына жіңішке пластинкалармен кесіңіз және ірімшік пен петрушкамен араластырыңыз, лимон шырыны мен кілегей қосыңыз, тұздаңыз, қара бұрыш себіңіз және мұқият араластырыңыз. Ірімшік пен шампиньондары бар дайын салатты салатникке салыңыз және тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.