Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Үнді салаты

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Күріш салаты

Күрішті тұздалған суда кәрі қосып, шашыраңқы болғанға дейін қайнату керек. Суық сумен жуу, суыту. Тәтті бұрышты пеште пісіріп, былғарыдан және тұқымнан тазартып, сабанмен кесу керек. Ерітіндіні жылы суда 15 минутқа жібітіп, содан кейін суды ағызып жібереді. Қияр мен пиязды майда кесу керек. Бәрін араластыру, самырсын жаңғағын қосу, өсімдік майымен, тұзбен және қара бұрышпен толтыру.

күріш - 250 г, тәтті қызыл бұрыш, маринадталған пияз - 3 дана, маринадталған қияр - 3 дана, самырсын жаңғағы - 2 ас қасық, мейіз - 2 ас қасық, дәмі бойынша өсімдік майы, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша қара бұрыш