Соя қосылған ассорти салаты

1 порция


Сояны түнге суық суда жібітіңіз, содан кейін жуыңыз және тұздалған суда жұмсарғанша қайнатыңыз (сояның пісіп кетпеуін қадағалаңыз), дуршлагқа тастаңыз және салқындатыңыз. Жаңғақты пеште аздап қыздырыңыз немесе үнемі араластырып, құрғақ табада қыздырыңыз. Қуырылған жаңғақтарды құрғақ былғарыдан тазалап, ұсақтаңыз. Қызылша мен сәбізді ірі теректе тазалаңыз және сүртіңіз. Алманы былғарыдан және жүректен тазартып, ірі теректе сүртіңіз. Сояны алмамен, сәбізбен, қызылша мен жаңғақпен араластырып, қант, тұз қосып, қаймақпен толтырыңыз. Салатты мұқият араластырып, салатникке салыңыз.