Пиязы және жасыл бұршағы бар баклажаннан жасалған салат
Баклажандарды тазалау, тілімдермен кесу және ұсақ тілімделген пиязы бар өсімдік майында сөндіру. Алма мен жұмыртқаны ұсақ текшелермен кесу керек. Салқындатылған баклажандарды жасыл бұршақпен, жұмыртқамен және алмамен араластыру. Соус үшін майонез, қаймақ, қыша және иірілген сарымсақты араластыру, салатты толтыру, араластыру және жасыл желекпен безендіру.
баклажан - 300 г, қол пияз - 2 дана, жасыл бұршақ - 100 г, жұмыртқа - 2 дана, алма - 1 дана, майонез - 100 г, қаймақ - 200 г, сарымсақ - 2 үлес, қыша - 1 ас қасық, қызанақ - 1 дана, өсімдік майы - 1 ас қасық, лимон шырыны - 1 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша укроп