Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ереван салаты

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Салаттар / Майонезсіз салаттар

Қиярды жуып, қабығынан тазалау, болгар бұрышын жуып, ортасын тұқымы мен құйрығымен кесу, қызанақты жуу керек. Бәрін жіңішке үйірмелермен кесу керек. Пиязды тазалау және жұқа жүзіктермен кесу. Жасылдарды жуып, ұсақ-түйек кесу керек. Көкөністерді терең салатханаға қабаттармен салу керек, әр қабат сәл тұздалып, астына пияз қойылады. Сірке суын құю, жасыл желек себу және 10-15 минут тұншықтыруға рұқсат ету.

қызанақ - 5-6 дана, қияр - 5-6 дана, болгар бұрышы - 3 дана, пияз - 3-4 дана, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, сірке сірке суы, дәмі бойынша кинза жасылтыры, дәмі бойынша базилика, дәмі бойынша петрушка жасылдары