Қызыл бұрыш салынған петрушкадан жасалған салат

1 порция


Петрушканың көгілдірін бірден жаққа қарай қалдыра аласыз - бұл салатты дайындау үшін тек сабақтарыңыз қажет болады. Оларды жақсы жуыңыз, ұзындығы 4 см бөліктерге кесіңіз, тұздаңыз және қараңғы жерде 15-20 минутқа қалдырыңыз (немесе қақпақпен жабыңыз). Содан кейін сабақтарды суық сумен жуып, аздап сығыңыз. Қызыл бұрыш бұрышын кесіңіз, тұқымдар мен жеміс-жидектерден тазартыңыз, жіңішке сабанмен кесіңіз. Петрушканың сабағын қызыл бұрышпен араластырып, мұқият араластырып, соя және сірке суымен толтырыңыз.