Құнжыты бар пісірілген соя бұршағынан жасалған салат

1 порция


Жуылған пісірілген бұршақтарды қайнаған суға түсіріп, 1-2 минут пісіріңіз, содан кейін дуршлагқа тастаңыз. Күнжутты араластыра отырып, жағымды хош иіс шыққанша құрғақ табада қуырыңыз. Пиязды тазалап, сақиналармен кесіңіз. Сарымсақты ұсақ кесіңіз. Өсімдік майы бар табаны қыздырыңыз және пиязды алтын түске дейін қуырыңыз. Салқындатып, соя бұршақтарын пияз бен оның қуырған майының қоспасымен толтырыңыз. Кунжут, сарымсақ, қызыл және қара балғын бұрыш, тұз, соя соусын қосыңыз, жақсы араластырып, 1-1, 5 сағат тұншықтырыңыз.