Йогурт қосылған спаржа салаты

4 порция


Спаржаны тазалау, ұштарын кесу, 2 см-ден кесу, 15 мин пісіру, Салатты жапырақтарға жуу, кептіру және бөліктерге кесу. Сабынды жуып, кептіріп, ұсақ-түйек кесу керек. Лимонды ыстық сумен кептіру, салфеткамен кептіру, қабығын тер үстінде сүрту, шырын сығу. Соус үшін йогурт, 2 ст. лимон шырынын, өсімдік майы мен үшкір цедраны араластыру, қайен бұрышын, балғалы паприка, тұз, сабын қосу. Пиния тұқымын құрғақ табада қуыру. Салат пен спаржаны салатханаға салып, соусын толтырып, пиния тұқымымен себу керек.