Жылы жасыл салат

Бұршақты аз мөлшерде жұмсақтығына дейін 5 минутқа жуық суды қайнату керек. Жасыл пиязды ұсақ кесу керек, қиярды жіңішке сабанмен сызу керек. Табада сары майды қыздырып, қияр мен пиязды 2-3 минут қуыру керек. Одан кейін йогурт пен вермут қосып, тағы да 3 минут сөндіру керек. Бұршақ, сабын, қант пудрасын қосу, тұздау, тұздау және араластыру. Тағамға салу және бұтақшалармен жалаңаш безендіру.