Винегрет

Картоп, қызылша және сәбізді қайнату, салқындату, тазалау және жіңішке тілімдермен кесу, сондай-ақ қиярды кесу. Ашытылған қырыққабатты сығу керек, тым қышқылды - жуу керек. Пиязды майда кесу керек. Бәрін араластыру, өсімдік майымен, сірке суымен, қышпен толтыру, тұздау, тұздау және араластыру. Салатханаға салып, салат жапырақтарымен безендіру.