Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Көкөніс винегреті

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Винегрет

1 порция

қайнатылған сәбізді, картопты, қызылшаны, тұздалған қиярды жіңішке тілімшелермен кеседі. ашытылған қырыққабатты сығып, кеседі. қол немесе жасыл пияз шинкаланады. сірке, тұз, бұрыш қыша қосады және өсімдік майымен толтырады. араластырады, салатникке салып, алдын ала жасыл салатпен көмкереді, ал үстінен қол пияздың сақиналарымен және петрушка жасылының бұтақтарымен безендіреді. винегретті «оңтүстік» соусы бар майонезбен немесе салат құюмен толтыруға болады (сипаттамасын жоғарыда қараңыз).

картоп - 1.5 дана, сәбіз - 1 дана, қызылша - 1 дана, пияз - 0.5 дана, ашыған қырыққабат - 1 ас қасық, қияр - 2 дана, өсімдік майы - 2 ас қасық, дәмі бойынша сірке суы, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша қыша, дәмі бойынша жасыл салат, петрушень