Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тон астындағы баклажандар
Майонез бен сарымсағы бар сәбіз бен пиязбен қатпарланған қуырылған баклажаннан жасалған дәмді тамақ. Көкөніс астындағы баклажандардың рецептісі мерекелік дастарқан дайындау кезінде де, күнделікті ас мәзірі үшін де жарамды болады.
баклажан - 3 дана, пияз - 250 г, сәбіз - 250 г, сарымсақ - 1 үлес, майонез - 3 қасық, дәмі бойынша тұз, өсімдік майы қанша кетеді
Бір стақан судың жартысында 1 ас қасық тұз бөлінеді. Баклажандарды тұзға салып, араластырып, бірнеше минутқа қалдыру керек. Содан кейін суды ағызып, баклажандарды өсімдік майы қыздырылған табада қуыру керек. Пиязды жіңішке төрттік сақиналармен кесу, сәбізді көлденең, корей сәбізіне арналған терекпен сүрту керек. Баклажандарды табадан шығарып, май құюға және пиязды жұмсарғанша қуыруға рұқсат етіледі. Пиязды алып шығу және қатты сәбізді қуыру. Қуырылған өнімдерден майды жеу жақсы. Майонезді ұсақталған сарымсақпен араластыру. Пияз астындағы баклажандарды тағамға: баклажандарды, пиязды және сәбізді, әр қабатты майонезбен майлап, қабаттармен салу керек.
