Қамырдағы ветчина (beignets de jambon)

1 порция


Қамырды қамырдағы балыққа арнап 1/2 см текшемен кесілген 3/4 стақан ветчинаны (майсыз) алып, бұтақшаны кесіп, ұсақ кесілген жасыл пияз және себезгі бұрышпен араластырып, қамырға себу керек. Қамырды барлық кесектерді қаптайтындай етіп араластыру және қамырмен қапталған кесектерді қайнаған майға шай қасықпен тастау. Дайын болуына қарай алып, майды ағызу үшін қағазға салу. Ыстық күйінде беру.