Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Маринадталған балық
Балықты тазалау, тазалау, жуу, қалыңдығы 2 см кесектерге кесу, ұнға тұздау және қыздырылған майда қуыру. Шарап сіркесіне бұрышты бұршақпен, сақиналармен кесілген пиязды лавр жапырағын қосу және пияз жұмсарғанша қайнату керек. Ұнды кәріден араластырып, 1/2 ст. қасық сірке суын қосып, араластырып, қалған сірке суын қосыңыз. Қоспаны қайнату 2 минут, Балықты құю және тоңазытқышқа 2 күнге қою.
треска - 500 г немесе теңіз балығы любая500 г ұн - 40 г, тұз - 0.5 дана қасық, пышақтың ұшындағы балғын қара бұрыш, шарап сірке суы - 0.125 л, су - 0.125 л, лавр жапырағы - 1 дана, пияз - 1 дана, қара бұрыш - 0.5 дана қасық, ұн - 1 ас қасық, дәмі бойынша кәрі (ұнтақ), қуыруға арналған май қанша кетеді
