Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Discount on the entire range of products
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Париждік балық (poisson parisien)

1 порция


Балық филесін 2 шай қасық тұзбен және 1/4 шай қасық бұрышпен сүрту. Пішіндерге салу. Сары майды табада ерітіп, онда пияз бен саңырауқұлақты 5 минут бойы қуыру керек. Қалыңдағанша кедергі жасау керек. Қоспаны қалыпқа құйып, алдын ала жақсы қыздырылған (190 ° С-қа дейін) духовкаға 30 минутқа қою керек. Үстіне петрушка себу керек.

сары май - 4 ас қасық, петрушка жасылдары - 3 ас қасық, тұз - 2.5 ас қасық, камбала - 75 г немесе бұлан - 75 г немесе палтус - 75 г, жас шампиньондар - 250 г, жаңа піскен ақ саңырауқұлақтар - 250 г, ұн - 2 ас қасық, пияз - 2 ас қасық, қаймақ - 1 стақан, балғын қара бұрыш - 0.5 ас қасық