Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Фасольді треска (morue aux haricots)

Пісіру рецептері / Тамақ рецептілері / Балықтан және кептіргіштерден жасалған тағамдар

4 порция

Тұздалған суда фасольді пісіру. Балықты жеке қайнатып, суытып, ұсақ кесектермен кесу керек. Терең табаға сары май мен зәйтүн майын салып, онда пияз бен сарымсақты қуыру керек. 2 ас қасық пісірілген фасольді ерітіп, пияз бен маймен араластыру. Табаға балық пен фасольді салу, тұздау және дәмі бойынша тұздау және орташа отқа 15 минут ұстау, Үстелге қуырылған нанды тілімдеп беру.

сары май - 50 г, жүгері майы - 4 дана, фасоль - 1 стақан, сарымсақ - 2 үлпек, дәмі бойынша тұз, треска - 500 г, ақ нан - 8-12 тілім, дәмі бойынша бұрыш, пияз - 2 дана, өсімдік майы - 4 қасық