Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Румын асханасы

Румын асханасы мамалықтың, брынзаның, шорбаның арқасында жақсы танымал. Румын асханасы туралы толығырақ...

Румын асханасының рецептілері славяндардың, венгрлердің және түріктердің аспаздық дәстүрлерін біріктіреді. Осының бәрі араласып, румындарға тән кейбір азық-түлік қосылып, румын асханасы пайда болды. Румын асханасының рецептілері көкөністер мен жүгерін кеңінен қолдану негізінде жасалған. Бірақ румын асханасында ет және балық тағамдары да аз емес. Румын асханасы сорпаға бай, әсіресе ондаған шырша түрлері бар. Румын асханасында ет, көкөніс, картоп, ірімшік сияқты бәліштер көп. Румын асханасы клёцка, вареник, көгершін түрлерін ұсынады. Бұл күн сәулесі еліміз жеміс-жидекке бай, сондықтан румын асханасы жеміс-жидек десерттері, қайнатпа рецептілерімен мол. Әрине, үй шарабы, самогон, тұнба, онсыз румын асханасы ойға келмейді.