Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сацебель соусы

10 порция

Жаңбыр негізінде дайындалған грузин сацебелінің әйгілі соусы ет және балық тағамдарына қайталанбас дәм береді. Әрине, дүкеннен дайын сацебельді сатып алуға болады, бірақ сацебель соусының рецептісі сізден ерекше ештеңе талап етпейді және үй жағдайында сацебельді дайындау әбден қолжетімді.

грек жаңғағы - 200 г, пияз - 210 г, шарап сірке суы - 200 г, сарымсақ - 20 г, қызыл бұрыш - 1 г, нан және кинза35 г, сорпа - 500 г, немесе су - 500 г, тұз - 20 г

Сацебель соусын қалай дайындайды: Итерілген жаңғақтарды сірке суымен өсіреді, сорпаны (ет тағамдары үшін - ет, балық тағамдары үшін) немесе қайнатылған су, шабылған пияз, иірілген сарымсақ, тұз, қызыл бұрыш және жасылтай қосады.