Қара құйылған суфле

1 порция


жуылған қара құйманы суық сумен құюға және дайын болғанға дейін жабық қақпақтың астында әлсіз қайнаған кезде қайнатуға рұқсат етіледі. содан кейін сүйектерді алып тастау, елек арқылы сүрту, қант қосу және бітегенше пісіру. суытылмаған қалың пюрені қара құймадан құйып, араластырып, ұсақталған ақуыздарға құю керек. пісіру. қант пудрасын себуге, сүтпен немесе кілегеймен беруге.