Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Манна жармасынан жасалған суфле

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері

1 порция

Ұнтақ жармасын, ванильді қант, 40 г қант қалың салмақ алғанға дейін сүтпен қайнатып, үздіксіз араластырып, оған 5 жұмыртқа сары (бір-бірден) 5 жұмыртқа ақуызын 40 г қанттың күшті көбігіне салып, негізгі салмағына лимон цедрасымен қоса қосады. Ернеуі биік пішінді сары маймен майлап, еленген үшкір кептіргіштермен себу, дайындалған массамен толтыру және қайнаған суға 30-35 мин қою, Дайын суфлені 10-15 мин қалыпта қалдыру, содан кейін оны тағамға салу, малина шырынымен немесе шәрбатпен құю.

сары май - 40 г, лимон - 0.5 дана, ұнтақ жарма - 140 г, қант - 80 г, ақ кептіргіштер - 50 г, сүт - 500 г, жұмыртқа - 5 дана, ваниль қанты - 0.25 бума, малин шәрбаты - 150 г