Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Күрең және жаңғағы бар сүзбе суфле

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері

1 порция

Ұнтақ жарма мен сүттен жасалған ботқаны пісіру. Салқындату керек, тым ылғалды емес сүзбені елеуіш арқылы сүрту керек. Оған сарғыш, қант және майдың бір бөлігі қосылады. Мұның бәрін араластырып, ысқылап, содан кейін ақуызбен араластыру жақсы. Сүзбе массасына тағы да сарқылған жаңғақтар мен ұсақ тілімделген күрең қосылсын. Осы массаны дұрыс араластырып, содан кейін маймен майланған қалыпқа салып, пісіру керек. Үстелге қаймақпен беру.

сүзбе - 400 г, курага - 120 г, қаймақ - 120 г, ұнтақ жармасы - 40 г, сары май - 40 г, грек жаңғағы - 100 г, сүт - 80 г, қант - 60 г, жұмыртқа - 2 дана.