Шие құймалы сүзбе суфле

1 порция


Алдыңғы рецептідегідей кисель дайындау. Бір мезгілде ұнтақ жарма мен судан ботқаны пісіріп, оны салқындату керек. Жаңа піскен және құрғақ сүзбені елек арқылы сүрту және ботқамен қосу, сарғыш, қант және сары май қосу және бәрін араластыру, содан кейін ұсақталған ақуыздарды енгізу, аздап араластыру, маймен майланған қалыпқа салу және бір-біріне дайын болуына дейін жеткізу. Суфланы берген кезде ыстық кисельмен құю немесе стақандармен жеке беру керек.