Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Тәжік асханасы


Тәжік асханасы таулы елдердің басқа да асханалары сияқты пайдаланылатын өнімдердің алуан түрлілігімен мақтана алмайды, алайда бұл аспаздардың шеберлігімен және тәжік асханасының әртүрлі бірегей рецептілерімен өтеледі. Тәжік асханасы туралы толығырақ...
Басқа да Орта Азия рецептілері сияқты тәжік ас үйінің рецептілері де күрішке негізделеді. Плов - тәжік асханасының орталық тағамы. Пловтың ерекше рецептілеріне тәжік ас үйі ие. Тәжік асханасындағы ет тағамдарының рецептілері қой етінен, ешкі етінен, жылқы етінен, жабайы малдан жасалған тағамдармен ұсынылған. Тәжік ас үйінде нут жиі қолданылады. Пісіруден тәжік самсасын бөліп алу керек. Тәжік асханасында десерттер көп, олар щербет, пісіру.