Табу

Клярда

Кляр - қыздыру алдында өнім құйылатын сұйық қамыр. Клярдың рецептісі дәмді тағамды дайындау үшін тағамның өзі сияқты маңызды. Кляр туралы толығырақ...Кляр өнімді ашытпай және кептірмей, әдейі дайындауға мүмкіндік береді. Оның үстіне тағамға жаңа ноталар береді, сондықтан сізге клярдың қалай жасалатынын білу пайдалы болады. Клярды дайындау соусты дайындаумен бірдей және шын мәнінде кляр осы болып табылады. Клярдың рецептісі әдетте басқа өнімдер қосылатын ұнға негізделеді. Клярға арналған қамырды суда дайындайды. Сүт клярін, сыра клярін дайындайды. Сырадағы кляр ерекше хош иіс пен қыша болады, егер сіз етті, теңіз өнімдерін дәмді қуырғыңыз келсе, мұндай клярдың рецепті сізге пайдалы болады. Егер жұмыртқасыз кляр дайындауға қызығушылық танытсаңыз, сыра кляры да көмектеседі. Ақшыл сыра алып, жұмыртқасыз керемет болады. Шараптағы клярдың да рецептісі бар. Жалпы клярды қалай жасау керектігі туралы ұсыныс бар: кейіннен осы тағамды ішетін сусынды кляр үшін пайдаланыңыз. Қышқыл, печенье немесе басқа да кондитерлік өнімдерді дайындағысы келетіндер көбінесе клярды қалай қылқырайтынын білгісі келеді. Егер клярға аздаған арақ қосылса, қылқыраған кляр алынады. Басқа нұсқа - қышқыл кляр дайындау, ақуыздар мен крахмалды пайдалану.